茅台学院（Moutai Institute）是由中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司举办，2017年5月23日经教育部批准设置的非营利性全日制应用型普通本科高校。2017年招收首届本科生，2020年第四届本科生入校后，将实现5000人规模。学院坐落于“中国酒都”贵州省仁怀市南部新城，占地1076.2亩，建筑面积26万平方米，教学科研设施设备先进，图书资源充足丰富，校园信息化智慧化程度高，学习生活环境条件舒适便捷。
学院以工学为主，形成围绕酿酒产业链多学科协调发展的特色专业集群，现设有白酒酿造工程（目录外）、酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、食品质量与安全、食品科学与工程、资源循环科学与工程、环境科学与工程、自动化、包装工程、市场营销、电子商务、物流管理、酒店管理13个本科专业。其中，白酒酿造工程获批进入省级“双万”一流专业建设行列；轻工技术与工程（白酒酿造）和社会学（酒人类学）两个获批省级重点特色学科。学院推进“5＋3产教融合”（即5个学期基础课理论学习、3个学期实习实训实践）特色人才培养模式建设，着力打造具有“茅台”特色的应用型高质量本科人才培养体系。
学院拥有一支专兼结合、实力较强的师资队伍。现有专任教师210人，其中教授等正高级职称17人，副教授等副高级职称36人，讲师等中级职称93人；博士24人（另外13人在职攻读博士学位），具有硕士学位167人；聘有酿酒大师、酿造师57位，国家级、省级评酒委员123位担任实习实训教师；此外，还特聘了相关学科专业的院士、长江学者等高层次专家和行业大师为特聘或客座教授；校外聘请优秀教师来校授课。
茅台学院秉承“立足茅台、服务酒业、报效国家、走向世界”的办学理念，坚持“小、精、高、特、开”的办学策略，以“德才兼备、知行合一”为校训，致力于培养服务茅台集团、乃至全国酒行业可持续发展的高素质、应用型人才。年轻而又朝气蓬勃的茅台学院，正朝着与“茅台”品牌相适应、“行业一流、世界知名”应用型大学的办学目标阔步前进。
2020年8月27日
